I Tried the Most Expensive Caviar in the World for the First Time

سافرنا إلى فيتنام وزرنا مزرعة متخصصة في تربية أسماك الحفش وإنتاج الكافيار، وتعرّفنا على الأسماك ومراحل نموها التي قد تستغرق سنوات طويلة. استكشفنا طريقة استخراج البيض باستخدام الموجات فوق الصوتية، وتحدثنا عن ندرة أسماك الحفش وسبب ارتفاع سعر الكافيار. ثم تذوقنا أنواعًا مختلفة من الكافيار في أحد مطاعم سايغون وشاركنا انطباعنا عن مذاقه وما إذا كان يستحق هذا السعر.