Probando Lo Mejor de la comida peruana

Madrugamos en Máncora para salir al Pacífico con pescadores, recoger carnada y pescar el pescado que usaríamos en nuestro propio ceviche. También recorrimos Chiclayo y probamos algunas de sus especialidades en el Mercado Central, incluyendo ceviche y papa a la huancaína. Finalmente, fileteamos la pesca del día y preparamos ceviche, tiradito, sushi y otros platos frente al mar.